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【S40News!】ワインの研究成果を元に開発した、新しいタイプの本格焼酎。

2015 年 6 月 23 日 編集部員 コメント

黄色うさぎ

 

メルシャンは本格焼酎 『浅黄(うすき)うさぎ』(オープン価格)を7月7日(火)より全国で新発売する。

 

さつまいもに様々な種類があることをご存知だろうか。 紫芋は今や珍しくないが、オレンジ色のさつまいもに出合ったことがある。 このさつまいもは『ハマコマチ』というもので、 にんじんのような甘さがあった。その『ハマコマチ』を使った芋焼酎が発売になるという。

 

メルシャンがワイン部門の研究成果を活かし、このオレンジ系さつまいも『ハマコマチ』を使用して 開発した本格焼酎だというから期待が高まる。ワイン原料のブドウ栽培で培った技術を使い、 さつまいもの収穫時期や麹(こうじ)原料を調整し、 かんきつ類やマンゴーのような香りと甘い口当たりに仕上げているそうだ。

 

アルコール度数は20%と従来の本格焼酎よりやや低めで、 普段焼酎を飲まない人でも楽しめる。 さっそく試してみたいお酒である。

 

 

 

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