編集長のつぶやき
築地閉鎖から見えてきた景色。
寿司店などの和食の店に築地を語るチェーン店は多い。浜松町の駅ナカの寿司店もこんな店名で、今後どうなっていくのだろうか。しばらくは築地を名乗るだろうが、いずれ豊洲はブランドになり得るのだろうか。 僕が初めて築 …
築地市場
編集長のつぶやき
日曜の吉野家はいい。
会社のある浜松町は増上寺や東京タワー、浜離宮などのスターを有する観光地と、オフィス街の2つの表情を持つ。うちの会社周辺は完全なるオフィス街で、土日になるとほとんど人がおらず飲食店もほとんどが休みになる。そんなんでよく利用 …
編集長のつぶやき
俺たちが愛する飲食店が消える日!?
先日、ピアノの調律士の仕事を目の当たりにした。耳には自信があると思っていたが、とんでもない勘違いだったことを知ることになった。職人が懸命に調整を施しているのだが、音が変わっているのか変わっていないのかさっぱりわからん。プ …