編集長のつぶやき

半チャーハンという巨悪な敵!!

なぜラーメンだけで終わらせられないのだろう。それは、そういう量に設定している罪作りな料理だからだ。大好きなそばなんかもっとそうだ。たぬきそば一杯で終わらせるのは、ほぼ不可能だと言っていいだろう。それでも夏を目前にしたこの

編集長のつぶやき

さらば、貿易センタービル。

奇跡のセットだ。カツ丼にもりそばや、ちょっと気の利いたところだとたぬきなんかをラインナップしているが、まさかまさかのカレー南蛮とは恐れ入る。僕のつぶやきにちょくちょく登場する、江戸時代から続く老舗そば屋の布屋更科のセット

編集長のつぶやき

昭和なチャーハン!!

ガキの頃、外食はビッグイベントだった。俺たちの時代にファミレスなんかなく、外食といえばチープな中華店が多かったが、それでも贅沢な気分をめいっぱい味わった。灰皿の星占いをねだったりしながら待つ時間のワクワクったら、本当に安

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編集長のつぶやき

お米料理のベストテン。

ランキング企画を見ると、ついつい夢中になってのぞき込んでしまうのは『ザ・ベストテン』の影響なのかはわからんが、先日新聞に載っていた『好きなお米料理』なる企画に燃えたぎった僕だ。 タイトルを見つけてまず、僕にとってはなんだ

炒飯
編集長のつぶやき

炒飯の誘惑にキミは勝てるか!?

書店にはチョクチョク出かける。この仕事だから当然といえば当然だが、仕事抜きにしても昔から好きな行動で、とくに雑誌売り場を眺めるのは中学時代からの趣味でもある。月曜日はほぼ毎週立ち寄ることにしていて、昨日はダンチュウのこの