全国5エリア対抗! お弁当の「推しおかず」選手権 “テンションあがる”おかず1位は「からあげ」!

一般社団法人日本コナモン協会は、週に1回以上家で料理を作っている20~40代女性500名(北海道・東北エリア/関東エリア/東海エリア/関西エリア/九州エリア 各100名計500名)を対象に「お弁当のおかず」および「からあげ」に関する調査を行い、その結果を発表した。

新生活もはじまってそろそろ1ヶ月。毎日のお弁当作りで、「おかず」選びに悩んでいる…という方も多いのではないだろうか。最近では「お弁当男子」も珍しくなくなり、昭和40年男世代でも健康を考えてお手製弁当を作っている・作ってもらっているという人も結構いるのでは? 今回の調査では、20~40代女性500名を対象に小・中・高校時代のお弁当の「推しおかず」を調査。5エリアで比較している。 また、お弁当の人気おかず「からあげ」の家庭での調理・喫食実態も発表されているので、地域による違いなど興味深い点にご注目!
 
■お弁当の「テンションがあがった推しおかず」ランキング、1位は「からあげ」!

はじめに、「テンションがあがった推しおかず」をきくと、1位は「からあげ」(82%)。2位の「ハンバーグ・ミートボール」(60%)、3位の「ウインナー・ソーセージ」(55%)に差をつけ、「からあげ」が圧倒的な1位となり、人気の高さをうかがわせる結果に。

 
さらに人気のおかず「からあげ」について、小・中・高校時代に好きだったか聞くとなんと95%が「はい」と回答。不動の人気「からあげ」恐るべし!

エリア別で全体よりも10ポイント以上差があったものを調べると、特に九州地方で「ポテトサラダ」(40%:全エリアでの数値と比較し13pt差)、「照り焼きチキン」(50%:全エリアでの数値と比較し11pt差)を挙げる人が多くエリア独自の差が見られた。

また、小・中・高校時代にお弁当に入っていた「おかず」の思い出をきくと、「たまに、お弁当箱がたこ焼きで埋まっていた」(42歳・大阪府)、「手作りの串カツが二本。とっても美味しいけど、串カツを女子高生が食べるのには恥ずかしさの方が勝り串からこっそり外して食べていた」(28歳・静岡県)など地域による違いを感じさせたり、豪快なおかずが入っていたりとさまざまななエピソードがあった。

■「からあげ」人気は家庭でも! 九州エリアでは4割以上が「月2回」

お弁当の人気のおかず「からあげ」は、大人になっても家で作る人が多いようだ。
「からあげ」を家で作る頻度をきくと「月に1回以上」が52%と半数以上という結果に。多くの家庭で、月に1回は「からあげ」が食卓に出ていることになる。さらにエリア別で「月に2回以上」からあげを作る人がどの程度いるか比較すると、1位「九州エリア」(44%)、2位「北海道・東北エリア」(35%)、3位「関西エリア」(31%)、4位「東海エリア」(26%)、5位「関東エリア」(20%)となった。

家で月に2回以上作るという家庭が、九州エリアでは関東エリアの2倍以上という結果に

■北海道・東北エリアは自分の味に自信!?  7割以上がからあげを「何も見ず作る」

「からあげ」の作り方についても地域差が見られる。「料理本」「レシピサイト」「何も見ずに自分のレシピで作る」いずれが多いかきいたところ、「何も見ずに自分のレシピで作る」(59%)、「レシピサイト」(28%)、「料理本」(10%)の順に。

北海道・東北エリアは「何も見ずに自分のレシピで作る」(73%)という人が全体数値より10pt以上も多い。「からあげ」好きの九州エリアを圧倒的に上回る以外な結果に

夫、妻、子ども…家庭の中で最も「からあげ」を食べているのは?

最後に家庭で作る「からあげ」を一回の食事で食べる個数についてきくと、「自分が食べる個数」は平均4.76個、「子どもが食べる個数」は平均4.44個、「夫が食べる個数」は平均7.59個という結果がでた。

(「自分が食べる個数」…未婚・既婚問わず家で「からあげ」を食べる人のみ:n=493、   「子どもが食べる個数」「夫が食べる個数」…既婚かつ家で「からあげ」を食べる人のみ:n=249)

家庭内では、圧倒的に「夫」の食べる個数が多い。この数字から推測すると、昭和40年男世代にも「からあげ」はやはり人気ということか? 小・中・高校時代のお弁当の人気おかず「からあげ」は、大人になっても食卓を彩るおかずとして男女問わず人気があることがよくわかる調査結果と言えるだろう。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
[調査概要]
調査名:「お弁当のおかず」および「からあげ」に関する調査
調査期間:2018年3月26日(月)~3月28日(水)
調査対象:週に1回以上家で料理を作っている20~40代女性500名 ※年代・未既婚で均等割付
北海道・東北エリア/関東エリア/東海エリア/関西エリア/九州エリア 各100名計500名
調査方法:インターネット調査
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■「コナモン」に関するアレコレがぎゅっと詰まってる!「コナモン・アカデミー公開中

日本コナモン協会が情報提供する日清製粉グループ オフィシャルサイト「コナモン・アカデミー」では、お好み焼きやたこ焼き、パスタといった「コナモン」に関するコンテンツをご紹介している。調査コンテンツ「コナモン市場調査」だけではなく、「粉の達人」からの家での作り方伝授や文化、歴史の豆知識も紹介されているので、ぜひチェックしてみてはいかがだろうか。

コナモン・アカデミー公式サイトはこちら

『昭和40年男』創刊10周年オリジナルグッズ 好評発売中!

最初のコメントをしてみませんか?

お気軽にコメントをどうぞ

メールアドレスは入力しても公開されることはありませんのでご安心下さい。


*